Pranzo, cena e weekend in un unico piano
In un locale l'orario si muove con le prenotazioni, il sabato sera chiede il doppio delle persone e lo spezzato tra pranzo e cena è la regola. Con clockaro prepari la settimana di sala, cucina e bar, la mandi sul telefono di tutti con una notifica, e le timbrature finiscono proprio su quei turni.
Girano attorno a due servizi, pranzo e cena, con il picco tra venerdì e domenica e di solito un giorno di chiusura. In sala si alternano turni pieni e spezzati, la cucina entra prima per la preparazione, il bar apre presto con le colazioni. Quattro situazioni tornano ogni settimana, e clockaro le tratta così.
Un cameriere fa 11-15 e poi 18:30-23: per il calcolo delle ore di clockaro è un turno spezzato previsto, non due mezze giornate da ricucire a fine mese. Lo salvi come turno tipo, con la sua pausa, e lo richiami ogni volta che serve.
Con l'assegnazione multipla dai lo stesso turno serale a più camerieri per un intervallo di date, in una sola operazione. Poi togli le sere in cui la sala è mezza vuota e pubblichi. La settimana dopo parte dal clone di questa.
Chi viene solo per un banchetto o per dicembre lo inviti con un link, anche su WhatsApp, e lo metti nel piano come gli altri. Paghi soltanto i mesi in cui timbra. Quando non torna lo disattivi, e le sue presenze passate restano consultabili.
In una catena puoi organizzare i reparti per locale, o per locale e zona: sala del centro, cucina del centro, bar della stazione. Con le deleghe ogni responsabile pianifica i suoi e non vede gli altri; chi coordina tutti i locali ha i permessi per la vista d'insieme.
Prendiamo una trattoria di esempio: 22 persone, 10 in sala, 8 in cucina e 4 al bar, chiusa il lunedì. Bastano sette turni tipo per coprire tutta la settimana. La responsabile di sala li salva una volta, clona la settimana precedente, rinforza il weekend e pubblica: da lì ognuno trova i suoi orari sul telefono.
| Reparto | Turno tipo | Orario | Quando si usa |
|---|---|---|---|
| Sala | Pranzo | 11:00-15:00 | Da martedì a domenica |
| Sala | Cena | 18:00-23:30 | Da martedì a domenica |
| Sala | Spezzato | 11:00-15:00 e 18:30-23:00 | Venerdì, sabato e domenica |
| Cucina | Preparazione e pranzo | 9:00-15:00 | Da martedì a domenica |
| Cucina | Cena | 16:30-23:00 | Da martedì a domenica |
| Bar | Apertura | 7:00-14:00 | Da martedì a domenica |
| Bar | Chiusura | 17:00-24:00 | Giovedì, venerdì e sabato |
Locale, orari e numeri inventati per l'esempio: non vengono da un cliente reale.
Nel corso del mese le timbrature si posano su questi turni. All'inizio del mese successivo la responsabile apre il foglio presenze a turni: per ogni persona trova i servizi coperti, le ferie, le malattie, le assenze e i ritardi, senza mettere a confronto il turnario con un secondo foglio.
Smette di rincorrere le versioni del turnario. Oggi il piano gira come foto nel gruppo, i cambi si decidono al bancone e gli extra stanno su un foglio a parte. Con clockaro esiste una versione sola, i cambi arrivano come richieste da approvare e gli avvisi hanno la conferma di lettura di ogni persona.
Prima, tra bacheca e chat
Con clockaro
Situazioni tipiche del settore, descritte come esempio.
7 € per ogni persona che nel mese ha timbrato, e nient'altro: niente lettori, niente canone, niente vincolo annuale. La trattoria di esempio, con 22 persone, spende 154 € al mese; a dicembre, con 4 extra per le feste, arriva a 182 €. Il titolare che pianifica senza timbrare non entra nel conto.
La trattoria di esempio, mese per mese
| Situazione del mese | Costo |
|---|---|
| Mese normale, 22 persone timbrano | 154 € |
| Dicembre, 22 persone più 4 extra | 182 € |
| Chiusura per tutto il mese, nessuno timbra | 0 € |
| Titolare che fa i turni e non timbra | 0 € |
Il prezzo per un locale
Prezzo finale: in fattura non si aggiunge IVA.
Prova 15 giorni con il tuo locale Come si calcola il conto del meseDomande frequenti
Con clockaro, se tutte e 30 le persone timbrano nel mese, il conto è di 210 €. Chi non ha timbrato quel mese non si paga, e nemmeno chi entra solo per preparare i turni. Non c'è un canone fisso e non ci sono apparecchi da montare. Prezzo finale: in fattura non si aggiunge IVA.
Sì. Quando pubblichi la settimana, a ogni cameriere arriva una notifica push e i turni si aprono nell'app, dal browser o installata sul telefono, senza store. Se qualcuno vuole scambiare una sera la chiede lì, e la decisione resta al responsabile. L'interfaccia è anche in inglese, francese, spagnolo, tedesco e rumeno.
Sì. clockaro registra la timbratura anche senza rete e la invia da solo appena il telefono torna connesso, quindi un retro o una cantina senza segnale non sono un problema. In alternativa il personale inquadra il QR dinamico appeso in sede, che cambia di continuo e non si può riusare.
No. clockaro non prevede l'affluenza e non riempie i turni al posto tuo: le coperture del sabato le decidi tu, perché conosci le prenotazioni. Ti evita di riscrivere la settimana da capo, con turni tipo, cloni e assegnazioni su più giorni. Per le pause tra un turno e l'altro c'è la guida sui riposi.
Dipende da cosa ti pesa di più. Per la settimana c'è la pianificazione turni, per il conteggio del mese il foglio presenze a turni, per le regole sulle pause la guida sui riposi. Il percorso intero sta in come funziona, i conti nella pagina prezzi, e chi sviluppa il prodotto in chi siamo.
Il primo accesso guidato dura circa 2 minuti: scegli la ristorazione come settore, crei sala, cucina e bar, inviti le persone con un link. Hai 15 giorni per provarlo con il tuo reparto, carta non richiesta: pubblichi due settimane vere, weekend compresi. Chiusa la prova, niente addebiti automatici.
Pubblica la prima settimana del locale