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Sette passi, un solo tabellone

Come funziona: dal piano turni al conteggio delle presenze

Prima prepari reparti e turni tipo, poi costruisci la settimana e la pubblichi con una notifica sul telefono di ognuno. Ogni timbratura si aggancia al turno pubblicato: a fine mese i servizi coperti risultano già contati, senza confronti a mano. Ecco i sette passi, con un esempio preso da sala e cucina.

  1. Piano turni
  2. Pubblicazione
  3. Timbrature
  4. Foglio di fine mese

Quali sono i passi, dall'attivazione al conteggio di fine mese?

Sono sette: attivi l'account, crei i reparti, prepari i turni tipo, componi la settimana, la pubblichi, il personale timbra e a fine mese apri il foglio presenze a turni. I primi tre si fanno una volta sola; gli altri quattro diventano la routine di ogni settimana e di ogni mese.

  1. 1Una volta sola

    Attivi l'account con la configurazione guidata

    Al primo accesso indichi che tipo di attività gestisci: clockaro ti propone già i ruoli giusti per il settore, poi decidi in che modo il personale timbrerà. Ci vogliono circa 2 minuti, e i 15 giorni di prova partono senza carta di credito.

  2. 2Una volta sola

    Crei i reparti e inviti le persone

    Sala, cucina, piano, notte: ogni reparto ha un responsabile che, con le deleghe, gestisce i suoi senza vedere gli altri. Il personale riceve l'invito via email, WhatsApp o link, e con oltre 25 permessi granulari decidi chi può fare cosa.

  3. 3Una volta sola

    Prepari i turni tipo con le loro regole

    Salvi i turni che usi sempre, per esempio mattina 7-15, pomeriggio 15-23 e notte 23-7, e i modelli di turno con le pause. Per notturni e spezzati non servono eccezioni: sono regole del calcolo delle ore.

  4. 4Ogni settimana

    Componi la settimana senza ripartire da zero

    Cloni la settimana precedente, dai lo stesso turno a più persone per un intero periodo e cambi solo le caselle che si muovono: così funziona la pianificazione turni. Chi mettere dove lo decidi tu, clockaro ti toglie solo la ricopiatura.

  5. 5Ogni settimana

    Pubblichi il roster e raccogli i cambi

    Quando pubblichi, a ciascuno arriva una notifica push e sul telefono compaiono i suoi turni. Se qualcuno non può coprire un turno, manda dall'app una richiesta di cambio o di annullamento: il responsabile approva o rifiuta, senza telefonate da rincorrere.

  6. 6Ogni giorno

    Il personale timbra sui turni pubblicati

    Si timbra dal telefono con il pulsante Entra/Esci, oppure inquadrando il QR dinamico appeso in sede, e la presenza si registra sul turno che hai pubblicato. Per chi se ne dimentica ci sono i promemoria programmati e la richiesta di recupero.

  7. 7A fine mese

    Chiudi il mese con il foglio presenze a turni

    Il tabellone del mese non somma ore: conta i servizi coperti, ciascuno da 1 o da 0,5, e segna le assenze con F, M e A, cioè ferie, malattia e assenza. In fondo ci sono sei totali, da presenze a trasferte, e il foglio turni si esporta in Excel. Dettagli nel foglio presenze a turni.

Come si svolge una settimana di turni in sala e cucina?

Prendi un ristorante di esempio con 14 persone tra sala e cucina. Il giovedì il responsabile di sala prepara la settimana dopo e la pubblica; da quel momento ogni cambio passa dall'app. Da lunedì ognuno timbra sui turni ricevuti, e a inizio mese i servizi coperti sono già nel foglio, pronti da controllare.

QuandoChiCosa succede in clockaro
Giovedì pomeriggioResponsabile di salaClona la settimana in corso, sposta tre turni e pubblica quella successiva.
Subito dopoLe 14 persone di sala e cucinaRicevono la notifica push e trovano i turni della settimana sul telefono.
SabatoUn cameriereChiede di annullare il turno di martedì sera; il responsabile approva e assegna quel turno a un collega.
Ogni giornoTutto il personaleTimbra entrata e uscita; alle 18 il promemoria raggiunge chi non ha ancora timbrato.
MercoledìUna cuocaHa dimenticato di timbrare l'uscita: chiede il recupero e il capo cucina approva.
Inizio del meseResponsabile di salaApre il foglio presenze a turni, controlla servizi e lettere F/M/A e lo esporta in Excel.

Dati di esempio, non un cliente reale.

Esiste un programma per turni che si collega alle presenze?

Sì, ed è il principio su cui è costruito clockaro: turno pianificato e timbratura stanno nello stesso sistema. Non inserisci due volte le stesse persone, non esporti il piano per confrontarlo con un altro programma e a fine mese non incroci fogli a mano, perché il conteggio parte dai turni che hai pubblicato.

PassaggioCon Excel, bacheca e WhatsAppCon clockaro
Preparare la settimanaSi rifà il foglio, spesso da zeroSi clona la settimana e si ritocca
Far sapere i turniFoto del foglio nel gruppoNotifica push alla pubblicazione
Gestire un cambioA voce o in chat, e qualcuno non lo saRichiesta nell'app, approvata dal responsabile
Contare il meseConfronto a mano tra piano e presenzeFoglio presenze a turni già compilato

Domande frequenti

Serve un'app da scaricare per comunicare i turni ai dipendenti?

No. clockaro si apre dal browser con un link e, se vuoi, si installa sul telefono o sul computer come un'app, senza passare dagli store. Le notifiche push arrivano quando pubblichi il roster, e dalla stessa app il personale manda le richieste di cambio. L'interfaccia è in 6 lingue, comodo quando in cucina se ne parlano diverse.

Cosa succede se in cucina qualcuno dimentica di timbrare l'uscita?

Prima arriva il promemoria, se l'hai programmato: parte solo verso chi non ha ancora timbrato. Se nonostante l'avviso la timbratura salta, la persona ne chiede il recupero dall'app e, quando il capo cucina approva, la presenza viene ricostruita con le regole orarie già impostate. Da lì entra nel foglio di fine mese come le altre.

Il turno di notte che finisce il giorno dopo viene calcolato bene?

Sì. Il calcolo delle ore gestisce notturni e spezzati come regole, non come casi da sistemare: un turno dalle 23 alle 7 non va diviso a mano su due giornate, e lo spezzato tra pranzo e cena segue le stesse regole. Pause dedotte e arrotondamenti si applicano come li hai configurati.

Dove approfondire ogni passaggio?

Ogni tema ha la sua pagina: i passi 3 e 4 nella pianificazione turni, il passo 7 nel foglio presenze a turni, i moduli in funzioni. Per i conti ci sono i prezzi, per gli esempi di sala e cucina la ristorazione, per le regole sui riposi la guida.

Cosa serve per partire con il primo reparto?

L'elenco delle persone e i turni che fate già oggi. Il primo accesso guidato dura circa 2 minuti, poi inviti il reparto con un link e pubblichi la prima settimana. Con i 15 giorni di prova vedi arrivare sul tabellone due settimane di timbrature vere, senza aver lasciato la carta di credito.

Pubblica la tua prima settimana